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相信大家都被這一樣食物刷了屏——螺螄粉，說起螺螄粉，有很多值得探索的現象。
比如有的人聽見螺螄粉就皺眉，聞到螺螄粉的味道就逃跑；而另外一撥人則對螺螄粉愛之心切，拿一段時間不吃就饞得不行。
螺螄粉在我心目中的地位就比火鍋低那么一點點，說我是對螺螄粉上癮了也不夸張。
螺螄粉是什么？
柳州螺螄粉加盟的螺螄粉是廣西柳州地區的一種街頭美食，米粉是不粗不細的圓粉，煮好后放在用螺螄熬制的湯料里，因此得名，但讓螺螄粉成為網紅的卻是額外添加的配料。
螺螄粉的配料極其豐富，木耳絲、酸豇豆、花生米、蘿卜干和酸筍等，酸筍有一股特殊的氣味，不喜歡的人覺得臭得不行，也有一部分人覺得好吃，因此引發了網友的熱議，一炮而紅。
但最讓我為之著迷的是螺螄粉里的腐竹，在沒接觸過螺螄粉之前，我從來沒聽過、更沒見過腐竹這種食物，雖然與之相似的豆制品層出不窮。
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